Los cinco países con mas habitantes y restaurantes vegetarianos

Cada vez más personas deciden, ya sea por el medio ambiente, por los animales o por su salud, volverse vegetarianos. Por eso desde hace unos años el mes de enero se convierte en “veganuary”, 31 días donde los participantes llevan una dieta basada en vegetales. Así que os traemos los cinco mejores países de Europa donde ser vegetariano, y quizá, si la pandemia os lo permite, podréis visitarlos próximamente.  

Reino Unido, donde el 25% de las personas no comen carne

Imagen de la ciudad de Londres donde aparece el Big Ben, el Westminster Bridge y el rio Támesis al atardecer.
Big Ben y Westminster Bridge, Londres, Reino Unido. La capital inglesa tiene más de 150 restaurantes vegetarianos.
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A pesar de la mala fama de la gastronomía británica, hay que reconocer que cuanto a comida vegetariana son de los europeos que más saben. En cualquier blog de cocina y viaje Inglaterra aparece en el top 1 o 2 de lugares ideales donde ser veganos. Algunos de estos blogs son EcoBnb y Ichi.Pro. ¿Por qué? Es el país europeo con más personas que no comen carne ni pescado, ya que uno de cada cuatro habitantes lleva esta dieta. A demás es el segundo país -por detrás de Irlanda- en número de restaurantes veggie, como nos dice la Sexta en Los países con más restaurantes vegetarianos de Europa. Y por si no fuera poco, en casi cualquier sitio encontramos platos adaptados a quienes lleven este estilo de vida. 

Alemania, donde ser vegano es un estilo de vida

Vista aérea de la ciudad de Múnich, en Alemania. Se ve los tejados de las casas, una iglesia y un mercado.
MUNICH, Alemania, 1 de Febrero. A pesar de que se hable mucho de Berlin, la capital de Baviera tambien tiene muchas opciones para cualquier vegetariano.
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La situación del país germano es similar a la de Inglaterra. Lo sitúan como uno de los mejores donde ser vegano además de ser el tercer país europeo con más habitantes vegetarianos. Es tal la fiebre por el veganismo que hasta podemos encontrar calles enteras dedicadas exclusivamente al estilo de vida veggie-friendly. Encontramos desde restaurantes, bares y cafeterías, hasta tiendas, librerías, gimnasios, o veterinarias, todo lo que puedas necesitar para el día a día. Tan solo en Berlín ya encontramos unos 600 restaurantes vegetarianos. En Alemania no sólo hay muchas opciones a demás son muy variadas. A demás, EcoBnb añade que la comida veggie en Alemania se encuentra hasta en las escuelas y en McDonald’s. 

Polonia, la meca vegetariana de Europa

Viajemos hacia el oriente, en el mar Báltico la ciudad más destacable es sin duda Varsovia. Ichi.Pro y Ecobnb nos dicen que está entre las ciudades más populares de Happy Cow (la popular aplicación que procura la ubicación de restaurantes veganos). La comida polaca tradicionalmente tiene opciones vegetarianas como los pierogis o la sopa de remolacha. La capital polaca cuenta con más de 40 restaurantes dedicados a esta dieta y podemos encontrar una gran diversidad culinaria entre ellos.

República Checa, donde el veganismo es un festival

Cerca de Polonia, por Europa central, encontramos la República Checa, que en su capital, Praga, cuenta con alrededor de 100 restaurantes vegetarianos. A demás acogen festivales sobre veganismo y ecologismo anualmente, convirtiéndose así en un sitio de interés para los amantes del medio ambiente y los animales. En este país encontramos una de las cadenas de comida vegetal más importantes existentes, Loving Huts, que cuenta con varios restaurantes en las ciudades más importantes.

Italia, la joya vegetariana del sur

Imágen de la plaza del Duomo llena de turistas en Milán, podemos ver un arco que marca la entrada a la Galeria d'Emmanuele segundo y el Dumo.
Plaza del Dumo, Milán, Italia. La ciudad italiana más querida por los vegetarianos.
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Si queréis viajar al sur de Europa siendo vegetarianos, el mejor país es sin duda Italia. La gastronomía italiana es de las más queridas del mundo, y por suerte para los veganos, muchos de sus platos no llevan carne ni pescado. Pizza, pasta o risotto son algunos de los platos que pueden hacerse sin carne. Cuánto a los postres la opción más sencilla es el helado que puede ser vegano. La ciudad italiana de la moda, Milán, como nos dicen en Ichi.Pro y EcoBnb, es posiblemente el lugar con más restaurantes veganos de toda la península itálica. Aunque como he dicho, podéis encontrar opciones en cualquier sitio.  

Como podéis ver este estilo de vida cada vez es más popular, y ser vegetariano no debe suponer ningún impedimento a la hora de viajar.

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Bibliografia

  • Cabrera, S. (2016, 26 mayo). Los países con más restaurantes vegetarianos de Europa. Viajestic. https://www.lasexta.com/viajestic/destinos/paises-mas-restaurantes-vegetarianos-europa_2016051657ea505a0cf2aa7f694ac568.html
  • Contreras, M. (2019, 30 julio). Top 10 Ciudades Veganas en Europa. Ecobnb. https://es.ecobnb.com/blog/2019/08/ciudades-veganas-europa/
  • Estos son los 7 mejores destinos vegetarianos en Europa. (2021, 6 febrero). ICHI.PRO. https://ichi.pro/es/estos-son-los-7-mejores-destinos-vegetarianos-en-europa-163622339628213
  • Los mejores destinos veganos de Europa. (2020, 18 abril). Viajes Veganos. https://viajesveganos.com/destinos-veganos/los-mejores-destinos-veganos-de-europa
  • Orús, A. (2022, 24 enero). Porcentaje de población vegana y vegetariana en países seleccionados del mundo en 2020. Statista. https://es.statista.com/estadisticas/947416/paises-en-los-que-mas-personas-siguen-dietas-sin-carne-a-nivel-mundial/
  • V. (2018, 4 marzo). ¿En qué país europeo hay más restaurantes vegetarianos? Gastronomía & Cía. https://gastronomiaycia.republica.com/2018/03/04/en-que-pais-europeo-hay-mas-restaurantes-vegetarianos/

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